Hello Sobat Rekapmedia, selamat datang kembali di blog kami yang kali ini akan membahas tentang kreasi masakan ayam bakar spesial. Ayam bakar merupakan salah satu hidangan yang tidak pernah lekang oleh waktu. Rasanya yang gurih dan aroma yang menggugah selera membuat ayam bakar selalu menjadi favorit di setiap kesempatan. Terlebih lagi, menjelang Hari Raya, ayam bakar spesial bisa menjadi hidangan yang sempurna untuk disajikan kepada keluarga dan tamu yang datang berkunjung. Yuk, simak artikel ini sampai selesai untuk mengetahui kreasi masakan ayam bakar spesial yang bisa Anda coba di rumah!
1. Ayam Bakar Kecap Manis Pedas
Ayam bakar kecap manis pedas adalah salah satu varian ayam bakar spesial yang bisa Anda coba. Dibandingkan dengan ayam bakar biasa, tambahan kecap manis memberikan rasa gurih yang lebih kaya. Selain itu, tambahan cabai yang pedas akan memberikan sensasi pedas yang menyegarkan lidah. Untuk membuat ayam bakar kecap manis pedas, Anda bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Pertama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, antara lain ayam potong, kecap manis, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, jahe, garam, dan minyak goreng.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai rawit. Kemudian campurkan dengan kecap manis, garam, dan minyak goreng.
3. Lumuri ayam potong dengan campuran bumbu yang sudah dibuat. Diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap.
4. Panggang ayam di atas panggangan dengan api sedang hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Bolak-balik ayam agar matang merata.
5. Setelah matang, angkat ayam bakar kecap manis pedas dan sajikan dengan nasi hangat.
2. Ayam Bakar Rica-Rica
Ayam bakar rica-rica adalah salah satu pilihan ayam bakar spesial yang berasal dari Sulawesi Utara. Rasa pedas dan nikmatnya bumbu rica-rica akan membuat hidangan ini begitu menggugah selera. Untuk membuat ayam bakar rica-rica, Anda bisa mengikuti langkah-langkah berikut:
1. Pertama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, antara lain ayam potong, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat, jahe, daun jeruk, garam, dan minyak goreng.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, daun jeruk, dan garam. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan ayam potong ke dalam bumbu tumis dan aduk rata. Diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap.
4. Panggang ayam di atas panggangan dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Bolak-balik ayam agar matang merata.
5. Setelah matang, angkat ayam bakar rica-rica dan sajikan dengan nasi hangat.
3. Ayam Bakar Madu
Ayam bakar madu adalah salah satu varian ayam bakar spesial yang memberikan rasa manis dan lezat. Gabungan rasa manis dari madu dengan rasa gurih dari bumbu ayam bakar membuat hidangan ini menjadi favorit bagi banyak orang. Untuk membuat ayam bakar madu, Anda bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Pertama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, antara lain ayam potong, bawang putih, bawang merah, kecap manis, madu, garam, minyak goreng, dan air jeruk nipis.
2. Haluskan bawang putih dan bawang merah. Campurkan dengan kecap manis, madu, garam, minyak goreng, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
3. Lumuri ayam potong dengan campuran bumbu yang sudah dibuat. Diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap.
4. Panggang ayam di atas panggangan dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Bolak-balik ayam agar matang merata.
5. Setelah matang, angkat ayam bakar madu dan sajikan dengan nasi hangat.
Kesimpulan
Sobat Rekapmedia, itulah beberapa kreasi masakan ayam bakar spesial yang bisa Anda coba di rumah. Dalam menyambut Hari Raya, hidangan ayam bakar spesial bisa menjadi menu yang sempurna untuk disajikan kepada keluarga dan tamu. Jangan lupa untuk mengikuti langkah-langkah dalam resep di atas agar hasilnya maksimal. Selamat mencoba dan semoga hidangan Anda sukses dan disukai oleh semua orang. Selamat Hari Raya!